Biscoitos

Biscoito de Queijo Mineiro

Ingredientes

• Polvilho doce (até o ponto certo da massa)
• 5 ovos
• 3 Colheres de margarina/manteiga
• ½ copo de óleo (opcional)
• 1 copo (americano) de leite
• 1 prato de queijo ralado
• 1 pitada de sal

Modo de Fazer

Misturar os ovos e a margarina; acrescentar o polvilho pouco a pouco até que a massa fique como uma massa de bolo. Finalmente acrescente mais polvilho até ficar no ponto de enrolar.

O ponto: experimente a massa no dedo, se ela cair é porque está pronta pra ser enrolada.

Enrole em tamanhos regulares, nem grande nem pequeno.